Летнее меню
Салаты
Закуски
Супы
Колбасы и сосиски
Паста
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Гарниры
Десерты
Напитки
Соусы
Ещё
Летнее меню
520 ₽
Филе индейки на мангале
325 г
Филе индейки, огурцы, помидоры, редис, романо, айсберг, лолло-росса, красный репчатый лук, оливковое масло, соус тартар (майонез, сметана, репчатый лук, укроп, маринованные огурцы)
Добавить к заказу
650 ₽
Стейк из cвинoй шеи на мангале со свежими овощами и кавказским соусом
330 г
Стейк из cвинoй шеи, огурцы, помидоры, растительное масло, чиабатта, кавказский соус (томатная паста, репчатый лук, сахар, укроп, петрушка, кинза, чеснок, аджика, соль, черный молотый перец), соль, специи
Добавить к заказу
750 ₽
Филе палтуса с пюре из сельдерея и соусом Тапенада
310 г
Филе палтуса, пюре из сельдерея (сельдерей, сливки, сливочное масло), лайм, черри, растительное масло, соус тапенада (оливковое масло, соус песто, лайм, каперсы, мята, чеснок, укроп), соль, перец черный молотый, мангольд
Добавить к заказу
220 ₽
Брускетта с овощами и сливочным крем-сыром
180 г
Чиабатта, огурец, крем-сыр (мягкий сыр, сливки), редис, петрушка
Добавить к заказу
360 ₽
Микс-салат с персиками гриль, крем-сыром и медово-горчичной заправкой
200 г
Персики, крем-сыр (мягкий сыр, сливки), лолло-росса, романо, радичио, рукола, горчично-медовая заправка (оливковое масло, растительное масло, мед, лимон, горчица), семена тыквы, семена подсолнечника
Добавить к заказу
390 ₽
Салат Летний с клубникой, авокадо, моцареллой и руколой
150 г
Клубника, авокадо, моцарелла, рукола, черри, соус песто (оливковое масло, растительное масло, лимон, чеснок, пармезан, грецкий орех), соус бальзамический
Добавить к заказу
Салаты
360 ₽
Салат с индейкой в хрустящей панировке «Бакхендль»
250 г
Обжаренная в панировке грудка индейки, микс салат, помидоры черри, свежий огурец и заправка на основе мяты, базилика, сока лимона и оливкового масла
Добавить к заказу
390 ₽
Салат Цезарь
210 г
Салат романо с фирменной заправкой, перепелиным яйцом, крутонами из хлеба чиабатта, томатами черри, сыром пармезан и наполнителем на выбор: курицей су-вид, тигровыми креветками или слабосоленым лососем
Добавить к заказу
530 ₽
Немецкий салат с ростбифом
250 г
Ростбиф с миксом зелени, жульеном из овощей, томатами черри, тонкими слайсами огурца, брецель-чипсами и куриным яйцом. Заправляется соусом Прованс с добавлением сливочного хрена.
Добавить к заказу
290 ₽
Салат «Viktualienmarkt» (Виктуаленмаркт)
220 г
Микс листового салата, огурец, брокколи, цветная капуста, шампиньоны, болгарский перец, томаты черри, семена подсолнечника и тыквы. Заправляется соусом на основе сока лимона и оливкового масла.
Добавить к заказу
530 ₽
Нисуаз
230 г
Салат с тунцом блюфин, микс-салатом, перепелиным яйцом, картофелем бэби, анчоусами и зеленой спаржей.
Добавить к заказу
850 ₽
Салат со сливочным сыром Буррата
280 г
Сыр Буррата подается с тончайшими ломтиками Пармской ветчины, руколой, помидорами и соусом Песто.
Добавить к заказу
Закуски
360 ₽
Куриные крылья
300 г
Ароматные, пряные куриные крылья с кетчупом
Добавить к заказу
310 ₽
Жареный сыр
150 г
Жаренный в панировке сыр
Добавить к заказу
240 ₽
Чесночные гренки
150 г
Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом, сыром «Пармезан» и соусом сливочный хрен
Добавить к заказу
90 ₽
Брецель
60 г
Солёный крендель из пшеничной муки
Добавить к заказу
320 ₽
Сельдь с отварным картофелем и красным луком
240 г
Тихоокеанская сельдь с отварным картофелем, ржаными тостами, красным луком. Подается с лимоном, листом салата и помидорами черри.
Добавить к заказу
950 ₽
Рыбное ассорти
330 г
Копченая форель, слабосоленый лосось, копченая масляная рыба. Сервируется лимоном, мик-салатом, оливками, каперсами и зеленью.
Добавить к заказу
390 ₽
Брускетта с лососем
220 г
Хрустящий итальянский хлеб Чиабатта со сливочным крем-сыром, тартаром из томатов и слабосоленым лососем.
Добавить к заказу
Супы
330 ₽
Суп-гуляш из говядины
270 г
Густой немецкий суп из говядины и овощей
Добавить к заказу
310 ₽
Суп «Уха»
270 г
Лосось, судак, картофель, лук, морковь, специи
Добавить к заказу
Колбасы и сосиски
560 ₽
Свиные колбаски «Нюрнбергские»
560 г
Подпеченные колбаски из свинины с тушеной квашеной капустой «Зауэркраут», картофельным пюре и горчицей
Добавить к заказу
510 ₽
Свиные колбаски с сыром «Кезекрайнер»
350 г
Подкопченные колбаски из свинины и сыра, подаются с горчицей и квашеной капустой
Добавить к заказу
510 ₽
Колбаски из говядины «Корн Вурст»
350 г
Острые колбаски из говядины с паприкой и кукурузой, подаются с гарниром из картофельного пюре, жареного бекона, зеленого лука, с тушеной капустой и горчицей
Добавить к заказу
510 ₽
Колбаски Мюнхенские с брецелем
370 г
Свиные колбаски в насыщенном курином бульоне. Подаются с брецелем и дижонской горчицей.
Добавить к заказу
560 ₽
Колбаски Европейские с картофельным пюре со свежими овощами
370 г
Восемь говяжьих колбасок с картофельным пюре, дижонской горчицей, свежим огурцом и томатами
Добавить к заказу
2 520 ₽
Ассорти колбас «Вся Германия»
2350 г
Ассорти из колбасок: «Баварские» колбаски, острые колбаски с паприкой и кукурузой, «Франконские» подкопченные колбаски из говядины, колбаски пряные с сыром, колбаски «Дебрецинер», жареные говяжьи колбаски по-европейски с паприкой, подкопченные сосиски по-венски, жареные «Тирольские» колбаски из говядины, жареные «Тюрингские» колбаски из свинины. Гарнир: тушеная квашеная капуста и картофельное пюре, баварская горчица
Добавить к заказу
Паста
550 ₽
Паста с морепродуктами
280 г
Тигровые креветки, цукини, соус из томатов в собственном соку, филе кальмара, мидии
Добавить к заказу
340 ₽
Паста «Карбонара»
250 г
Спагетти в сливочном соусе с беконом и сыром «Пармезан»
Добавить к заказу
Мясо и птица
1 180 ₽
Свиные ребра «Бройхаус-Рипперль»
700 г
Запеченные свиные ребра по нашему фирменному рецепту с соусом барбекю
Добавить к заказу
590 ₽
Свиные ребра «Бройхаус-Рипперль»
350 г
Запеченные свиные ребра по нашему фирменному рецепту с соусом барбекю
Добавить к заказу
580 ₽
Фирменный бургер с мраморной говядиной
450 г
Бургер на домашней булочке с розмарином, луком «Конфи», листом салата, помидорами, солёными огурцами, сыром «Гауда», соусом «Тар-тар» и сочной котлетой из мраморной говядины
Добавить к заказу
810 ₽
Стейк «Мачете» с картофелем беби (Well done)
330 г
Говяжий стейк «Мясника» подается с гриль-овощами, картофелем беби и соусом «Пеппер»
Добавить к заказу
660 ₽
Щечки теленка, тушенные в красном вине
310 г
Тушенные в густом мясном соусе щечки теленка. Подаются с пюре.
Добавить к заказу
380 ₽
«Леберкеза» с глазуньей
255 г
Ломтик мясного хлеба из свинины с пряностями. Подается с глазуньей, отварным картофелем с зеленью и маринованным огурцом
Добавить к заказу
550 ₽
Молодой цыпленок запеченный с травами
300 г
Подается с соусом «Цахтон»
Добавить к заказу
580 ₽
Утиная ножка Конфи
240 г
Подается с карамелизированными яблоками и брусничным соусом
Добавить к заказу
1 100 ₽
Половина утки
850 г
Утка, томленная с красной капустой, яблоками и медом.
Добавить к заказу
470 ₽
Филе индейки на гриле
305 г
Филе индейки с микс-салатом, томатом, огурцом, долькой лимона, с соусом тартар и зеленью.
Добавить к заказу
Рыба и морепродукты
1 600 ₽
Горячее ассорти из рыбы и морепродуктов
800 г
Мидии, креветки мурманские, кальмар, лосось, филе сибаса, креветки тигровые, соус том ям
Добавить к заказу
850 ₽
Стейк лосося на гриле
250 г
Стейк лосося на гриле с апельсиновым соусом и зеленой спаржей.
Добавить к заказу
680 ₽
Палтус с картофельным пюре со шпинатом
330 г
Филе палтуса, картофель, молоко, шпинат свежемороженый, специи, томаты черри, лимон, зелень
Добавить к заказу
Гарниры
200 ₽
Тушеная квашеная капуста по-баварски
200 г
Немецкая квашеная капуста тушится с беконом и тмином
Добавить к заказу
250 ₽
Овощи гриль
200 г
Добавить к заказу
Десерты
230 ₽
Торт «Захер»
130 г
Классический шоколадный торт с абрикосовой прослойкой. Подается с нежнейшим сливочным кремом
Добавить к заказу
200 ₽
Торт «Кезекухен»
150 г
Творожный торт
Добавить к заказу
170 ₽
Торт «Медовик»
110 г
Классический десерт из ароматных медовых коржей со сметанным кремом и персиком
Добавить к заказу
40 ₽
Печенье «Овсяное» с курагой
20 г
Для диетического, спортивного и здорового питания. Печенье без сахара и муки! Овсяные хлопья, курага, банан, изюм (1 шт)
Добавить к заказу
40 ₽
Печенье песочное
50 г
С кокосом (3 шт)
Добавить к заказу
40 ₽
«Безе»
20 г
3 шт.
Добавить к заказу
140 ₽
Малиновый птифур
90 г
Классический белый бисквит, мусс из белого шоколада, малиновое суфле, малиновое желе
Добавить к заказу
140 ₽
Апельсиновый птифур
70 г
Шоколадный бисквит, мусс с апельсиновым свежевыжатым соком, мусс из молочного шоколада
Добавить к заказу
Напитки
200 ₽
Морс ягодный
500 г
Добавить к заказу
200 ₽
Классический лимонад
500 г
Газированная вода, сироп, сок лимона и дольки апельсина
Добавить к заказу
200 ₽
Свежевыжатый сок
200 г
Свежие фрукты и овощи
Добавить к заказу
Соусы
50 ₽
Соус «Сырный»
30 г
Добавить к заказу
50 ₽
Кетчуп
30 г
Добавить к заказу
50 ₽
Соус «Тартар»
30 г
Добавить к заказу
50 ₽
Соус «Барбекю»
30 г
Добавить к заказу
50 ₽
Соус «Мексиканская сальса»
30 г
Добавить к заказу
50 ₽
Сметана
30 г
Добавить к заказу
